柿  子

　　科技信息部   徐林旭

我是這幾年才開(kāi)始吃柿子的，成熟的柿子散發(fā)自己獨特的果香，味甜糯、微澀，一般直接食用，又或者制成易儲存的柿餅?，F在還有脆柿子，另有一番味道，卻不如軟柿子香甜軟糯。

小時(shí)候村子里很少有人種植柿子，整個(gè)村子都不一定種上一棵柿樹(shù)，因此對于柿子的想象只在于書(shū)本上的描繪。長(cháng)大了些，不曾記得在哪里見(jiàn)過(guò)儲存在稻谷中的柿子，橙紅色的，捏起來(lái)極軟。2021年國慶假期，一家人去博山游玩時(shí)，發(fā)現鄉鎮公路兩旁的房屋院子里，基本上都種植柿子樹(shù)，當時(shí)正值中秋時(shí)節，樹(shù)上掛滿(mǎn)了橙黃的柿子，讓我這個(gè)平時(shí)很少看到柿子的人感受到某名的幸福感。

小時(shí)候也嘗試過(guò)吃柿子，被那難以忍受的滿(mǎn)手黏稠和嘴里的澀味勸退。第一次真正吃上柿子是因為一次不經(jīng)意的相遇，2018年秋天的一個(gè)周末，在鎮上四處閑逛時(shí)，碰到了好友，他剛從老家摘完柿子，便送了我一袋子，生的柿子橙紅中還帶青色，聞不出有什么特別的味道，回家后放在廚房角落，一段時(shí)間成熟后，散發(fā)著(zhù)一股柿子香味，于是，迫不及待地品嘗起來(lái)。初嘗試，滿(mǎn)口清甜軟粘，回味之后又覺(jué)舌齒之間干澀，卻又忍不住甜軟味道的誘惑，便又吃了幾個(gè)，之后便一發(fā)不可收拾，直至嗜愛(ài)之極。

以前不能忍受的感覺(jué)和滋味，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，也開(kāi)始慢慢接受，甚至樂(lè )在其中。小時(shí)候覺(jué)得酸、甜、苦、辣是絕對對立的，吃飯時(shí)如果碗里有酸菜，辣椒，那這一頓飯必定是難以下咽的；喝了放白糖的粥，必定不會(huì )吃咸菜。小時(shí)候覺(jué)得事情分對立的兩面，不容許有兼容的空間，長(cháng)大后發(fā)現，原來(lái)夏天吃一碗酸菜湯泡飯，再配點(diǎn)甜點(diǎn)，也是美味的。燒烤時(shí)，刷點(diǎn)蒜辣醬別有一番滋味，更發(fā)覺(jué)，除了法律規定的絕對的錯誤行為外，很多事情都介乎于對與錯之間，沒(méi)有絕對的對立狀態(tài)，根據事態(tài)發(fā)展的不同階段呈現著(zhù)不同的結果。

　　日落黃昏

       工程設備部  吳天姿